ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ NO2 ラド・ラドプロセス

生産者の徹底したこだわりが生み出した、極上のナチュラルコーヒー。

合言葉は「いかに良いナチュラルをつくるか」。その哲学は、収穫の瞬間に表れています。精密に調整された収穫機で、水分を豊富に含んだ完熟チェリーだけを選択的に収穫。その品質への絶対的な自信から、一般的な水選別は行わず、収穫したチェリーをそのまま乾燥させる独自製法「ニュー・ジレトダホーサ」を確立しました。

さらに、乾燥工程では「ラド・ラド プロセス」と呼ばれる特別な手法を採用。果実が重ならないよう丁寧に広げることで、不要な発酵を限りなく抑え、このコーヒーが持つ極上の甘みを最大限に引き出します。

こうした丁寧な手仕事によって引き出されたのは、雑味のない驚くほどクリーンな質感と、凝縮された果実のような甘み。まるでプレミアムショコラを思わせる、豊かで奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります。

唯一無二の製法が生んだ格別な一杯で、贅沢なひとときをお過ごしください。